ไวน์ขาวกินกับอะไร Things To Know Before You Buy

ไวน์ขาวกินกับอะไร Things To Know Before You Buy

Blog Article

“ในทางกลับกันอาหารก็ทำให้ไวน์เฉิดฉายขึ้นกว่าการจิบไวน์เดี่ยว ๆ ด้วยเช่นกัน การจับคู่ไวน์กับอาหารสิ่งที่ต้องคำนึงถึงคือรสชาติอาหารต้องไม่กลบหรือทำลายคาแรกเตอร์ของไวน์ ในเมื่อเป็นการจับคู่ไวน์กับอาหาร เราต้องให้อาหารเป็นตัวตั้งเสมอ

ไวน์มีโครงสร้างที่ดี รสชาติจัดจ้าน แทนนินที่แสดงออกอย่างสมดุล และให้รสสัมผัสทิ้งท้ายที่สมบูรณ์แบบ

วิธีกินไวน์ ฉบับเข้าใจง่าย มือใหม่ต้องดู! ดูแล้วโปรทันที!

แล้วอยากรู้ว่า แต่ละอัน มีรสชาติอย่างไร กินกับอะไรแล้วอร่อย แล้วละก็ ตามมาดูกันเลย

ไวน์กับของหวานที่มีสีคล้ายกัน มักจะไปด้วยกันได้ดี 

และถ้าอยู่ระหว่างมื้ออาหาร ก็หวังว่าไวน์ที่เลือกมาจะเข้ากับอาหารที่คุณทานได้อย่างดี ก็จะเพิ่มสุนทรียะของประสบการณ์มื้อนั้นๆ อีกมากเลยเชียวค่ะ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ

     แทนนินจะอยู่บนผิวของเปลือกองุ่น ในขั้นตอนการทำไวน์แดงจะมีช่วงเวลาหนึ่งที่เปลือกองุ่นจะถูกนำไปแช่รวมไว้กับน้ำองุ่นเพื่อเพิ่มสี กลิ่น และรสชาติให้กับตัวไวน์ ถ้าอยากรู้ว่าแทนนินรสชาติเป็นอย่างไร ขอให้ลองต้มน้ำร้อน จุ่มถุงชาลงในแก้ว ปล่อยให้เย็น แล้วลองดื่มดูสิครับ ความรู้สึกฝาดจนเหงือกแห้งนั่นล่ะครับคือแทนนิน

“ไวน์กับอาหารเป็นสิ่งที่น่าสนใจ การดื่มไวน์ระหว่างรับประทานอาหารนอกจากจะเติมเต็มประสบการณ์บนโต๊ะอาหารและทำให้บทสนทนาสนุกขึ้นแล้ว ในขณะเดียวกันไวน์ยังทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้น เพราะช่วยเสริมรส ตัดรส หรือไล่ระดับรส

ไวน์ที่มีอโรม่าของถังไม้โอ๊ค จิบคู่กับของหวานง่ายๆทั่วไป

“เคล็ดลับหลัก ๆ คือระวังเรื่องระดับน้ำตาลในไวน์ที่กินคู่กับอาหารรสเผ็ด เพราะไวน์ที่ดื่มควรจะหวานอ่อน ๆ ไม่อย่างนั้นจะกลบต่อมรับรสของคุณจนอาหารในจานไม่อร่อยเท่าที่ควร เราควรชูรสเด่นของเครื่องเทศมากกว่าจะกลบมันเสียหมด ผมเคยจับแกงป่ามาคู่กับแชมเปญ ไวน์ขาวกินกับอะไร ซึ่งเข้ากันได้ดิบดีกับเครื่องแกง

ตรงนี้ให้ตั้งใจดีๆ อีกรอบค่ะ เพราะไวน์จะมีรสที่หลงเหลือค้างในปากที่เรียกว่า soon after taste ซึ่งไวน์ดีเมื่อกลืนไปแล้วเราจะยังคงรู้สึกได้ถึง after flavor ตรงนี้อยู่อีกแป๊บนึงค่ะ

ไวน์ขาวกินกับอะไรดี ที่เข้าขากันสุดๆ ที่นี่มีคำตอบ!!

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ